Opskrifter

Bliv inspireret og få ny ideer til, hvad man kan lave af fisk i stedet for altid at køre med "det man kender".
Fisk er sundt og super nemt at tilberede.

Klik og se opskrifterne:

Aborrefilet, Bouillabaisse,  Citrongrillede DoraderForel med fyldEnebærgrillede forellerFisk i karry-kokussauce, Havkat suut Manjanu thai,

Havkat fra PalermoHavtaske med hummerhalerSalat med havtaskeHavtaskekæber og baconsvampeHavtaske fra HydrabatPastaret med hellefisk og parmesan, Hellefisk med spinatHellefisk med fennikel og porrerHornfiskeruller fra SnekkerstenHummerhaler fra LæsøKammuslingesuppe med Nolly Prat,

LakselasagneLaks m. puddersukkerLaksefilet med spinat og lime ,Ekspres lakseruller med spinatcremeSukkersaltet laks med limeLines orientalske laks, Laksekotelet saratoga med sherryIndbagt laksPekinglaks med ingefær,

Stegt MakrkelMuslinger,Multe - ovngrilletRistet Multe, Parmesan gatineret krabber,  Pighvar fra Salerno,Helstegt  Pighvar med svampe-spinatblanquet,

Grillet rødtunge,Stegt Rødtunge med kålkartoflerRødtungepakker med pastniak,  Rødspættefilet Bretagne,,Ovnstegt rødspætte med baconRistet rødfiskRødfisk med champignons,

Sejfilet med nye kartofler og persillecremeSej med Nolly PratSild til frokostbordetMortens stegte sild

Stegt smørfisk med rosmarin og chilliSmørfisk med stegte kartoflerGrillet slethvar med pesto og parmaskinke, Stenbiderrogn a la EnøSørunge med rejer, Sværdfisk,

Ingefærtorsk i fadItaliensk fiskepande med torskCitrontorsk fra PesaroRåmarineret torskTorsk tradiotionelNytårstorsk med sennepsauce,Nytårstorsk med champganesauce, Tigerrejer med nudler og koriandersmør,

Grillet victoriabarch med safran-tomatsalsa, Tuncarpaccio, Tunbøffer,  Stegt tun, Tunfisk provencale,Tun lasagne, 

Østers fra orienten, Hvidløgsgratinerede østersGrilstegte ål.

 

Vildt: Fasan med nøddesouffleFasan i tranebær, Druefarseret fasanbryst, MoseandSkovdueSalat med skovduebryst, DyrerygMarieneret rådyrryg, Hare med tranebær.